Füüsikaline keemia ja kolloidkeemia

435 lk. : ill. ; [tõlkinud E. Järv]

Õpik on koostatud vastavalt toiduainete tööstuse tehnikumide füüsikalise keemia ja kolloidkeemia programmile, kuid on kasutatav ka teistes tehnikumides, kus õpitakse füüsikalist keemiat ja kolloidkeemiat.