Цена 18.00 €
Elav gastronoomia
[Tallinn] : Ajakirjade Kirjastus,
2008
В твердом переплёте, в хорошем состоянии
В твердом переплёте, в хорошем состоянии
191 lk. : ill., portr. ; 24 cm; [soome keelest tõlkinud Vesta Reest ; toimetaja Velve Saar ; kujundus: Einike Soosaar ; toidufotod: Kristjan Lepp]
Mirja von Knorring on gastronoom ja kosmopoliit, Cordon Bleu diplomiga kokk, kes viib lugeja retkele gastronoomia ajalukku ja tänapäeva.
Raamatus peatub ta pidude ja pidustuste ajalool, toitude kujunemislugudel ning vaatleb põhjalikult mõjutusi, mis on kujundanud tänase toidukultuuri.
Eraldi peatükk on toiduvalmistamisest innustunud kunstnikest, nende kunstist ja hõrgutistest.