Tass teed

81 lk., 8 l. ill. : ill. ; 20 cm

Raamatus tutvustatakse teetaime, tema kasvutingimusi ja levikut, kirjeldatakse erinevaid teesorte, töötlemise tehnoloogiat, tee füsioloogilist toimet. Antakse praktilisi juhendeid teejookide valmistamiseks erinevatel meetoditel. Tutvustatakse tee valmistamise ja serveerimise viise erinevatel maadel (NSV Liit, Inglismaa, Jaapan, Hiina jne.). Raamat sisaldab rohkesti retsepte kuumade ja külmade teejookide valmistamiseks ning tee kasutamiseks toitude valmistamiseks, nende toiteväärtust, korjamis- ja säilitamistingimusi.
Populaarne raamat on mõeldud eeskätt kasutamiseks kodudes, kuid pakub abimaterjali ka erialakoolide õpilastele ja toitlustusettevõtete töötajatele.