• Teemade kataloog
  • Trükised
  • Kinkekaart
  • Info
  • Esilehele
  • Ostukorv (0)
  • est
  • eng
  • rus
Antiikvariaat
Antikvariaat
Vanad raamatud
postkaardid, fotod & muud põnevat
Teemade kataloog
Täpsem otsing
Raamat maitsvast ja tervislikust toidust : tõlgitud vene keelest 1953. a. väljaande järgi

Pilt on illustratiivne!

Hind 28.00 €

Raamat maitsvast ja tervislikust toidust : tõlgitud vene keelest 1953. a. väljaande järgi

Tallinn : Eesti Riiklik Kirjastus, 1953
Kõvas köites, rahuldavas korras

Kokaraamatud,kodundus

403, [13] lk., 16 lk. ill. : ill. ; 27 cm. ; vene keelest tõlkinud S. Vitsur.

Sisu:
-Eessõna
-Külluse loomiseks
-Ratsionaalse toitlustamise põhialused
-Roogade valik hommikueineks, lõuna- ja õhtusöögiks
-Lõunasöögi valmistamine
-Lauakatmine
-Köök
-Vajalike kööginõude näidisvalik
-Mõningate toiduainete kaalu ja mahu võrdlustabel
-Tabel toiduainete vitamiinisisalduse kohta
-Tabel C-vitamiini säilivuse kohta toiduainete kulinaarsel töötlemisel

-Külmad road ja suupisted
-Puljongid ja supid sh püreesupid
-Kala (eeltöötlemine ja toidud)
-Liha (eeltöötlemine ja toidud) sh kastmed liharoogadele ning toidud kodu- ja metslindudest
-Köögiviljad ja seened
-Road tangudest ja jahust
-Road aedubadest, hernestest ja läätsedest
-Piima- ja munaroad
-Tainatooted
-Magusroad
-Laste toitlustamine
-Naiste toitlustamine raseduse ja imiku rinnaga toitmise perioodil
-Ravitoitlustamine: toidud maohaiguste, sooltehaiguste, maksahaiguste, südame- ja neeruhaiguste ning hüpertoonia korral, rasvumise ja suhkruhaiguse korral, toidud pärast raskeid haigusi ja operatsioone esineva kurnatuse korral, hematogeeniga toidud kehvveresuse ja alatoitluse korral, toidud toore maksa ja luuüdiga.
-Keedised, äädikahoidised, hapendatud hoidised
-Eesti rahvusroad ja veel mõningaid meil üldtuntud roogasid sh kalade soolamine

footer-logo
Antikvariaat OÜ

Reg. nr. 11963641

KMKR nr.EE101476685

Info telefonil: 5567 5231

e-post: info@antikvariaat.eu


Facebook: facebook.com/antikvariaat.eu