Toitlustusettevõtete elektri-, külmutus- ja sanitaartehnilised seadmed
10.00€

Toitlustusettevõtete elektri-, külmutus- ja sanitaartehnilised seadmed

Tallinn : Eesti Riiklik Kirjastus, 1963
Kõvas köites, heas korras

Tehniline kirjandus

403 lk. : ill. ; 22 cm A. Võšelesski, D. Tšukajev, N. Komarov... [jt. ; tõlkinud E. Puusepp, H. Järvis, A. Korba : kaane kujundanud P. Reeveer]

Raamatus käsitletakse toitlustusettevõtete elektri-, külmutus- ja sanitaartehniliste seadmete ehitust, töötamispõhimõtet, ekspluatatsiooni ja majanduslikku efektiivsust. Raamat on õpikuks ühiskondliku toitlustamise tehnikumide tehnoloogiaosakondadele.