Puuvilja- ja marjaveini valmistamise õpetus : praktiline käsiraamat puuvilja- ja marjaveini valmistamiseks väiketööstusele ja koduseks otstarbeks
Tartus : Loodus,
1927
Softback, in satisfying condition
Softback, in satisfying condition
Before 1946 | Drinks | Cookbooks, domestic science
Keywords: homemade wine
80 lk. : ill. ; 22 cm
Sisu:
Sissejuhatus
Käärimisprotsess
Veinimahla valmistamine
Mahla käärimine
Mahla käärimine dr. Aumanni süsteemi järele
Mahla eest hoolitsemine pärast peakäärimist
Puuvilja-veini valmistamine
Marjaveini valmistamine
Vahuveini valmistamine
Veini vead ja haigused. Veini pastöriseerimine