Koržetsi kalaraamat

Koržetsi kalaraamat

[Tallinn : Forma Media], 2006
Kõvas köites, heas korras

Kalastus, laevandus | Kalastus... | Kokaraamatud,kodundus

Sari "Kodu & Aed raamat"

131 lk. : ill. ; 23 cm; [toimetaja Katrin Kuusemäe ; joonistused: Tarmo Tali ; kujundus: Piret Niinepuu-Kiik]

Eesti tuntud kirja- ja kalamehe raamatus kõneldakse kaladest matsuva suuga - see on eelkõige kalakokaraamat ligi 250 retseptiga.
Keetmis- ja küpsetamistarkuste kõrvale serveeritakse siin ajalisi ja ruumilisi pilguheitmisi sellele, kuidas on kunagi kusagil kala söödud, mismoodi me erinevatesse kalaliikidesse suhtume ja millest on meie suhtumised tulnud.
Raamat pole kirjutatud üksnes näpuga järjevedamiseks kalaroa valmistamisel, vaid ka lahedaks lugemiseks.